豆乳でダイエットしよう
大豆は畑のお肉と呼ばれるています。
その理由の一つは、タンパク質を豊富に含んでいることです。
大豆の植物性タンパク質のペプチドには、血清コレステロールを下げたり脂肪を燃やしやすくさせる働きがあると言われます。
また大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをし、ダイエット時でもホルモンバランスを整えてくれます。
体の代謝を高めて脂肪を燃やし、肥満を防止してくれる大豆タンパク質と、その効果をより高めてくれるイソフラボンにより、大豆がダイエットの強い味方と呼ばれるようになったようです。
イソフラボンは大豆に限らず植物に含まれているのですが、大豆におけるイソフラボン含有量は格段に多いため「イソフラボン＝大豆」のようなイメージが持たれるようになりました。
またもう一つ、大豆の脂質に含まれているレシチンには善玉コレステロールを増やす効果もあるのです。
肉食中心でお腹の悪玉菌が多い人には嬉しい効果です。